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ingredienti
2
Porzioni
400g di planted.bocconcini al Naturale
4 carote fresche con ciuffo
1 cipolla rossa
250g cipolline borretane
4 asparagi
1 peperone rosso
300g di patate novelle
Erbe aromatiche fresche: menta, basilico, prezzemolo, finocchietto
Paprika affumicata qb
Scorza di 1 limone naturale
4 carote fresche con ciuffo
1 cipolla rossa
250g cipolline borretane
4 asparagi
1 peperone rosso
300g di patate novelle
Erbe aromatiche fresche: menta, basilico, prezzemolo, finocchietto
Paprika affumicata qb
Scorza di 1 limone naturale
Prodotti in questa ricetta
planted.bocconcini
al Naturale
preparazione
1
Mondare tutte le verdure e tagliarle: le carote per lungo, mantenendo 5 cm di ciuffo, cipolle borretane e patate intere, cipolla rossa a spicchi, asparagi interi, peperone a listarelle. Mettere tutte le verdure in una casseruola e condire con olio, sale, pepe e paprika affumicata. Cuocere in forno per 20 minuti a 200°.
2
Cuocere i planted.bocconcini in padella con un filo d’olio, tostare bene finché non diventano croccanti da entrambi i lati. Una volta tostati metterli in una ciotola e condirli con un battuto abbondante di erbe aromatiche (menta, finocchietto, basilico, prezzemolo, zeste di limone naturale), sale, un filo d’olio e mescolare bene.
3
Servire i planted.bocconcini insieme al roast di verdure.
