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ingredienti
Per quante persone?
3
220g
planted.bocconcini al Naturale
100g
funghi
1
cipolla media
3
spicchi d'aglio
1/2
patata dolce
150g
patate
1
carota
100g
piselli
80g
broccoli
40g
noci
500ml
brodo vegetale
2
amido
2
foglie di alloro
1/2
cucchiaino di noce moscata
1/2
cucchiaino di pepe
1/2
cucchiaino di cannella
1
cucchiaino di sale
4
cucchiai di olio di colza
2
rotoli di pasta sfoglia
2
cucchiai di burro vegetale
Prodotti in questa ricetta
planted.bocconcini
al Naturale
preparazione
1
Tritare finemente le cipolle e l'aglio, quindi soffriggere in 2 cucchiai di olio in una casseruola a fuoco medio. Tagliare a dadini le patate, le patate dolci e le carote, aggiungerle al resto e soffriggere brevemente.
2
Deglassare con il brodo vegetale e far bollire insieme alle foglie di alloro finché le patate non saranno morbide. Aggiungere i piselli e i broccoli tagliati.
3
Togliere 4 cucchiai di brodo dalla pentola e mescolarli con l'amido. Aggiungere la miscela di amido mescolando continuamente. Ridurre quindi la fiamma a un livello medio-basso e lasciare che il ripieno si addensi. Mescolare di tanto in tanto.
4
Scaldare 2 cucchiai di olio in una padella a parte. Affettare i funghi e friggerli insieme ai planted.bocconcini al Naturale fino alla doratura, quindi aggiungerli al ripieno. Insaporire il composto con noce moscata, cannella, sale e pepe e aggiungere le noci. Rimuovere le foglie di alloro, togliere la padella dal fuoco e mettere da parte.
5
Imburrare una teglia (circa 30 cm di diametro) e coprirla con una delle due sfoglie. Tagliare a misura e premere i bordi. Tagliare la pasta sfoglia avanzata e conservarla per una successiva decorazione. Forare la pasta sfoglia nella teglia con l'aiuto di una forchetta e infornare a 180°C per 5 minuti.
6
Lasciare raffreddare brevemente la base, quindi versare il ripieno nella teglia. Coprire il ripieno con la seconda pasta sfoglia e premerla contro il bordo della teglia per sigillarla. Tagliare la pasta sfoglia che fuoriesce dal bordo e ritagliare figure natalizie dalla pasta sfoglia rimanente usando dei tagliabiscotti. Decorare la torta a piacere e incidere una croce al centro con un coltello affilato. Spennellare la torta e le decorazioni con il burro fuso e infornare a 180°C per 35-40 minuti, finché la torta non sarà dorata. Lasciare raffreddare brevemente e servire tiepida.
