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Cheffrey bowl con gyros e riso alla curcuma
Durata:
30 Min
Difficoltà:
Made by:
Alex
La gioia di Alex (@vegancheffrey) nello sviluppare nuove ricette è nata inizialmente dalla disperazione. All'epoca, pensava di dover rinunciare a tutte le cose buone, seguendo una dieta vegana. Oggi, però, ne sa di più e da anni elabora ricette nuove, deliziose e varie, piene di ispirazione e di gioia! Poiché la strada per il cuore di un uomo passa attraverso lo stomaco, vuole che le sue ricette aiutino le persone a innamorarsi della cucina vegana.
Trovate altre deliziose ricette di Vegan Cheffrey nell'omonima app di cucina puramente vegana con oltre 500 ricette su vegan-cheffrey.com.
ingredienti
Per quante persone?
2
120g
Riso
1/2
Cucchiaino di curcuma
1/2
Cucchiaino di curry in polvere
2
Pomodori
1
Cetriolo
1
Peperone a punta
250g
Insalata
1
Cipolla
300g
planted.kebab
350g
Yogurt di soia non zuccherato
3
Spicchi d'aglio
1
Cucchiaino di olio d'oliva
Succo di mezzo limone
10g
Germogli oppure 8 g di prezzemolo
Prodotti in questa ricetta
planted.kebab
Originale
preparazione
1
Preparare il riso secondo le istruzioni della confezione e aggiungere la curcuma e il curry in polvere.
2
Lavare i pomodori, i cetrioli, il peperone e la lattuga e tagliarli a pezzetti. Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli sottili.
3
Friggere il planted.kebab in una padella fino a renderlo croccante. Condire a piacere con un po' di aglio in polvere e paprika affumicata.
4
Nel frattempo, mettere lo yogurt di soia in una ciotola. Sbucciare l'aglio e schiacciarlo nella ciotola. Aggiungere l'olio d'oliva e il succo di limone e mescolare bene.
5
In una ciotola, disporre il riso, i pomodori, la lattuga, il cetriolo, il peperone a punta, la cipolla e il kebab. Poi guarnire con la salsa all'aglio, i germogli freschi o il prezzemolo e servire.
