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ingredienti
Per quante persone?
6
1
Confezione di pasta sfoglia (vegana) (pre-srotolata 24 cm X 30 cm)
2
Confezioni di planted.pulled Spicy Herbs
200g
Funghi marroni (a fette)
1
Cipolla (tagliata a dadini piccoli)
2
Spicchi d'aglio (tritati)
1
Lattina di salsa di mirtilli rossi
1
Cucchiaino di timo (tritato)
1
Cucchiaino di salvia
Sale e pepe
1
Lattina di purea di zucca
1
Cucchiaio di burro vegetale
Spruzzata di latte vegetale non zuccherato (ad es. bevanda d'avena)
Salsa per pizza
100g
Funghi marroni (a fette)
1/2
Cipolla (tagliata a dadini piccoli)
1
Spicchio d'aglio
1.5
Cucchiai di farina
1.5
Cucchiai di burro vegetale
250ml
Brodo vegetale
250ml
Latte vegetale non zuccherato (ad es. bevanda di avena)
1/2
Cucchiaino di timo
Prodotti in questa ricetta
planted.straccetti
alla Diavola
preparazione
1
Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e un pizzico di sale. Cuocere per circa 5 minuti fino a quando non saranno leggermente traslucide. Aggiungere l'aglio e cuocere per altri 2 minuti.
2
Aggiungere quindi i funghi e aumentare la fiamma fino ad un calore medio. Cuocere per circa 7 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quando i funghi hanno i bordi dorati, aggiungere un altro pizzico di sale, il timo, la salvia e la farina. Cuocere per 2 minuti, mescolando continuamente. La farina non deve essere grumosa. Aggiungere lentamente il brodo vegetale e il latte d'avena. Portare a ebollizione e poi ridurre fino a fuoco lento finché il composto non si addensa. Aggiustare di sale e pepe. Mescolare il planted.pulled Spicy Herbs.
3
Preriscaldare il forno a 220°C.
4
Stendere la pasta sfoglia su un tagliere. I lati più lunghi della pasta devono essere paralleli a voi. Stendere uno strato sottile di salsa di mirtilli rossi orizzontalmente sul lato inferiore della pasta sfoglia.
5
Distribuire uniformemente il planted.pulled Spicy Herbs al centro della pasta.
6
Spalmare uno strato sottile di purea di zucca sul lato superiore della pasta sfoglia.
7
Arrotolare la pasta in un filone lungo 30 cm. Tagliare in pezzi lunghi 5 cm con un coltello affilato.
8
Disporre su una teglia rivestita di carta da forno (con lo strudel rivolto verso l'alto), a 5 cm di distanza l'uno dall'altro.
9
Spennellare leggermente con il latte d'avena non zuccherato.
10
Infornare per 12-15 minuti, fino a quando non saranno dorati e lievitati. Disporre in cerchio su un piatto da portata, guarnire con erbe intere e altra salsa di mirtilli rossi. Versare la salsa di funghi in una ciotola al centro.
