Lavare la rucola. Sbucciare il mango e tagliarlo a fette sottili. Tritare le noci con un coltello.
Scaldare l'olio di cocco in una padella e soffriggervi il planted.pulled BBQ.
Per il condimento dell'insalata, mescolare tutti gli ingredienti.
Distribuire la rucola, il mango, i semi di melograno, le olive e le noci su un piatto grande. Aggiungere il planted.pulled barbecue. Sbriciolare il formaggio feta con le mani direttamente sul piatto.
Distribuire il condimento sull'insalata e servire con pane fresco.