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#Facilissima

#40 Minuti

#4 Persone

Caesar Style Fajitas


Ingredienti

Il ripieno

6-8

tortillas

400gr

150gr

di porro, lavato, arricciato

100gr

di indivia, spennata

2-3

cucchiai di fagioli di rognone, cotti

2

jalapeno verdi, affettati

30gr

di formaggio duro vegano, sbriciolato (ad esempio Gondino Stagionato)

4

ravanelli, affettati

1/2

mazzo di erba cipollina, tritata finemente

1

cucchiaio di olio d'oliva (per friggere)

La salsa

150gr

di crème fraîche (vegan)

50gr

di yogurt di soia, naturale

1

spicchio d'aglio, schiacciato

1/2

mazzo di erba cipollina, tritata finemente

1/2

lime, succo

Sale, pepe


Preparazione

Preparazione del ripieno della fajita:
Scaldare una padella con un po' d'olio, friggervi i porri. Coprire e cuocere a vapore per circa 5 minuti. Poi salare, togliere e tenere in caldo. Mettere Planted.chicken Güggeli nella stessa padella, friggere per circa 5 minuti, mescolare di tanto in tanto e tenere in caldo.

Preparazione della salsa:
Versare la crème fraîche in una ciotola. Aggiungere i restanti ingredienti, mescolare e condire.

Servizio: Scaldare le tortillas
nel forno per circa 4-6 minuti. Spalmare la salsa sulle tortillas preriscaldate. Ricoprire con gli ingredienti rimanenti e arrotolare con cura. Da gustare quando è ancora caldo.


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