FAQ

Cos'è Planted?

In poche parole, Planted è carne vegetale.

Noi di Planted crediamo che la carne come la conosciamo non debba provenire necessariamente da un animale. C'è un modo migliore, più sano e più gustoso di nutrire noi stessi e il pianeta. Creiamo proteine deliziose, nutrienti, sostenibili e succulente fatte esclusivamente di piante. Si conservano le risorse naturali e si rispettano gli animali. Il nostro contributo nella lotta contro il cambiamento climatico, con un impatto positivo sulla nostra salute. Troppo bello per essere vero? Provalo.

Dove posso trovare Planted?

Trova tutte le nostre sedi qui.

I prodotti di Planted sono vegani?

Possiamo assicurarvi che nessun animale o prodotto di derivazione animale è stato impiegato nella produzione della nostra carne a base completamente vegetale. Planted è al 100% vegetale, naturale e vegano. Tutti i nostri prodotti riportano il marchio V.

Planted è davvero più sostenibile della carne?

Sì. Rispetto alla produzione convenzionale di carne, emettiamo il 74% in meno di gas serra e usiamo il 29% in meno di acqua con planted.chicken Nature. Eliminando l'animale nella catena del valore, siamo molto più efficienti nella produzione di proteine. Scopri di più qui.

Perché i prodotti Planted assomigliano alla carne vera?

Per avere un impatto reale sul pianeta le nostre abitudini alimentari devono cambiare. Uno dei modi migliori per farlo è quello di promuovere una dieta a base vegetale che anche gli ostinati carnivori possono apprezzare. Sappiamo che le vecchie abitudini sono difficili da cambiare, quindi abbiamo sviluppato una tecnologia che ci permette di imitare il gusto, la consistenza e le proprietà nutrizionali della carne. La cosa buona è che otteniamo questo senza dover allevare, nutrire o macellare un animale.

Come sono fatti i prodotti Planted?

Il processo di produzione è chiamato estrusione a umido. L'estrusione è un processo che è stato originariamente sviluppato per la lavorazione della gomma, ma dagli anni '60 è stato utilizzato anche nell'industria alimentare: per i flip di arachidi, i cornflakes, gli spaghetti... e ora planted.chicken!

È un processo chiave per la seconda generazione di sostituti della carne a base vegetale perché permette di trasformare le proteine vegetali estratte, che hanno una forma sferica a livello microscopico, nella forma fibrosa e allungata delle proteine delle fibre muscolari animali. Ruotando due viti, gli ingredienti vengono riscaldati e pressurizzati nell'estrusore. Allo stesso tempo, le forze di taglio agiscono come in una macchina per la pasta. Questo crea un impasto che viene pressato attraverso un ugello e raffreddato all'interno.

In questo modo possiamo convertire la materia vegetale nella struttura fibrosa della carne usando solo calore, pressione e taglio. Questo processo innovativo mescola le migliori materie prime e seleziona i parametri giusti per le nostre esigenze produttive, senza bisogno di additivi chimici.

Quali ingredienti ci sono in planted.chicken?

Usiamo solo 4 ingredienti completamente naturali per il nostro planted.chicken Nature: Proteina di pisello, fibra di pisello, olio di colza e acqua. Aggiungiamo anche un'adeguata porzione di vitamina B12. Non usiamo aromi, conservanti, additivi chimici, soia, glutine, lattosio o ingredienti OGM.

Da dove vengono gli ingredienti?

Ecco le informazioni sull'origine degli ingredienti:

Proteina di pisello: Europa occidentale

Fibra di pisello: Europa occidentale

Olio di colza: Svizzera

Acqua: Svizzera

Proteina di girasole: Europa (Bulgaria)

Proteine dell'avena: Europa (Svezia)

Avete in programma altri prodotti Planted?

Sì, ci vediamo come una startup foodtech e diamo molta importanza alla R&S. Stiamo costantemente sperimentando e testando diverse proteine vegetali, che daranno origine a nuovi prodotti che lanceremo sul mercato.

Quale sale usate per planted.chicken Nature?

Non aggiungiamo sale a planted.chicken Nature. Il sale contenuto fa naturalmente parte degli ingredienti menzionati.

Usate ingredienti geneticamente modificati?

No, i prodotti di Planted sono al 100% senza OGM. Tutti i nostri ingredienti sono coltivati nello stesso modo in cui lo sono stati per migliaia di anni, senza modifiche genetiche. In Planted non ci piace giocare con la natura e non useremo mai ingredienti geneticamente modificati nei nostri prodotti.

Planted è sicuro per me anche se ho un'allergia alla noce o alle noci?

I nostri prodotti non contengono arachidi o noci. Tuttavia, i piselli sono legumi e le persone che soffrono di gravi allergie ai legumi come le arachidi dovrebbero essere prudenti quando consumano proteine di piselli perché c'è il rischio di una reazione allergica.

I prodotti Planted sono senza glutine?

Non usiamo nessun ingrediente contenente glutine o glutine come agente legante nella produzione di planted.chicken. Tuttavia, a causa del processo di fabbricazione, non possiamo escludere completamente la possibilità che quantità minime di grano entrino in contatto con il prodotto. Per planted.pulled e planted.schnitzel, usiamo proteine di girasole e avena oltre ai piselli. Quest'ultimo può causare problemi alle persone con intolleranza al glutine o all'avenina e quindi non ne consigliamo il consumo".

Qual è il contenuto di purine nei prodotti Planted ?

Sfortunatamente, non conosciamo l'esatto valore della purina del nostro prodotto. I piselli, come altri legumi, contengono naturalmente molta purina. Pertanto, il nostro prodotto non è purtroppo adatto al consumo in caso di gotta.

Consegnate anche fuori dalla Svizzera? 

Sì, consegniamo anche in Italia, Germania, Austria, Francia. Controlla il nostro negozio!

Come posso smaltire la borsa termica?

La borsa isolata è fatta di carta riciclata ed è riciclabile al 100%. In Svizzera, in Italia e in Francia si può facilmente smaltire l'imballaggio con il solito cartone, in Germania e in Austria con la carta straccia. Ma si può anche riutilizzare il sacchetto isolato, è ottimo per raffreddare il cibo.

Come posso smaltire i ghiaccioli?

Naturalmente potete riutilizzare i ghiaccoli tutte le volte che volete. Tuttavia, se non ne hai più bisogno, puoi smaltirli come segue: sono riempiti con acqua di rubinetto pura - ciò significa che puoi tagliare il blocco di raffreddamento e versare l'acqua nello scarico. Potete poi smaltire il coperchio di plastica con i rifiuti regolari o con i rifiuti riciclabili.

Qual è la durata di conservazione dei prodotti Planted ? 

Se si ordina tramite il negozio online: fino a 14 giorni dopo il ricevimento in uno stato refrigerato. Nel commercio al dettaglio: vedi data di scadenza.

Si possono congelare i prodotti Planted?

Si sconsiglia il congelamento, perché può portare a una perdita di qualità. Gli ordini dal webshop sono già stati congelati una volta e saranno scongelati per posta; le confezioni dal commercio al dettaglio non sono mai state congelate. 

I prodotti di Planted sono certificati biologici? 

Il nostro planted.chicken non è attualmente biologico. Tuttavia, stiamo lavorando per poter offrire presto un prodotto biologico.

Perché usate la plastica per l'imballaggio?

Finora non abbiamo trovato una soluzione convincente che ci permetta di eliminare completamente la plastica dalle nostre confezioni retail. 

Perchè? Dunque, il nostro packaging deve proteggere adeguatamente il prodotto e massimizzare la sua durata di conservazione. Altrimenti, molti dei nostri prodotti finirebbero nella spazzatura. Evitare questo è la nostra assoluta priorità. Dopo tutto, qualsiasi riduzione della nostra impronta ambientale attraverso l'ottimizzazione degli imballaggi sarebbe più che annullata dallo spreco di risorse che comporta il buttare via il prodotto finito. Tuttavia, ci stiamo lavorando e continuiamo a cercare soluzioni migliori. Per esempio, attualmente stiamo cercando di prolungare la durata di conservazione dei nostri prodotti in modo naturale, il che potrebbe darci più libertà nella scelta dei materiali di imballaggio.

Posso sempre cambiare le varietà quando mi abbono?

Se vuoi modificare le varietà di prodotti, devi cancellare l'abbonamento esistente e comprarne uno nuovo. Questo vale anche per la quantità d'ordine desiderata.

Come funziona la fatturazione con l'abbonamento?

È molto semplice: quando si sottoscrive l'abbonamento, si inserisce la carta di credito. Ogni 3 settimane vi invieremo l'importo desiderato Planted e addebiteremo l'importo sulla vostra carta di credito.

Posso investire in Planted ? 

Planted è attualmente finanziato privatamente e non ha bisogno di nuovi investitori al momento. Naturalmente, comunichiamo tutto ciò che riguarda i finanziamenti attraverso i nostri canali. Iscriviti alla nostra newsletter o seguici sui social media per restare aggiornato. 

Come si prepara correttamente Planted?

Amiamo il nostro prodotto e vogliamo che anche voi lo amiate. Ecco perché abbiamo creato un libro di cucina con ricette facili, sane e deliziose e consigli e suggerimenti per cucinare con Planted . Potete trovarli tutti qui.

Quali sono i valori nutrizionali dei prodotti Planted?

I valori nutrizionali sono elencati su eatplanted.com/products.

Posso affittare Planted per eventi?

Sì, è possibile. Basta mandarci una mail a events@eatplanted.com e farci sapere cosa avete in mente. Attendiamo con ansia la vostra richiesta!

Posso offrire prodotti Planted nel mio ristorante?

Certo! Da un lato offriamo Planted per la gastronomia, dall'altro siamo sempre alla ricerca di partner che vogliano distribuire Planted come rivenditori. Basta inviare una mail a buongiorno@eatplanted.com.