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Roast di verdure al forno con planted.chicken

50 Min

Medium

2

400g di planted.chicken Nature 
4 carote fresche con ciuffo  
1 cipolla rossa 
250g cipolline borretane  
4 asparagi  
1 peperone rosso 
300g di patate novelle 
Erbe aromatiche fresche: menta, basilico, prezzemolo, finocchietto 
Paprika affumicata qb 
Scorza di 1 limone naturale 

1
Mondare tutte le verdure e tagliarle: le carote per il lungo, mantenendo 5 cm di ciuffo, cipolle borretane e patate intere, cipolla rossa a spicchi, asparagi interi, peperone a listarelle. Mettere tutte le verdure in una casseruola e condire con olio, sale, pepe e paprika affumicata. Cuocere in forno per 20 minuti a 200°.
2
Cuocere il planted.chicken in padella con un filo d’olio, tostare bene finchè non diventa croccante da entrambi i lati. Una volta tostato metterlo in una ciotola e condirlo con un battuto abbondante di erbe aromatiche (menta, finocchietto, basilico, prezzemolo, zeste di limone naturale), sale, un filo d’olio e mescolare bene.
3
Servire il planted.chicken insieme al roast di verdure.

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