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Panini Bao

45 Min

Difficult

3

6x panini bao congelati
175g planted.chicken
Olio vegetale per friggere
1 carota media
1 cetriolo piccolo
1x cipollotto
1x manciata di coriandolo
Semi di sesamo tostati

 

Marinatura

1 cipolla piccola, grattugiata
1 spicchio d'aglio, tritato finemente
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di olio di sesamo
Grande pezzo di zenzero (3-4cm), grattugiato
Sale e pepe

 

Salsa Gochujang

6 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di gochujang (pasta di peperoncino coreana)
2 cucchiai di salsa di soia
2 spicchi d'aglio, schiacciati
Piccolo pezzo di zenzero fresco (1-2cm), grattugiato
2 cucchiai di olio di sesamo

1
Mescolare tutti gli ingredienti per la marinata con planted.chicken in una ciotola. Coprire e mettere in frigo per 1 ora.
2
Per la salsa, mettere tutti gli ingredienti in una piccola casseruola e riscaldare dolcemente fino a quando lo zucchero si scioglie e la salsa diventa sciropposa.
3
Tagliare la carota, il cetriolo e il cipollotto a fette sottili alla julienne.
4
Girare il planted.pollo nell'amido di mais fino a quando non è ben rivestito.
5
Scaldare 3 cm di olio in una grande pentola o padella a fuoco medio-alto.
6
Friggere il planted.chicken in porzioni fino a doratura e mettere da parte per asciugare su carta assorbente.
7
Nel frattempo, cuocere a vapore i bao buns secondo le istruzioni della confezione.
8
Riscaldare la salsa e ricoprire il planted.chicken con essa. Cospargere di semi di sesamo.
9
Riempire i bao buns al vapore con planted.chicken e le verdure e guarnire con coriandolo e semi di sesamo.

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