Coleslaw Burger con patatine fritte
60 MIN
Medium
4 persone
4 panini (a scelta)
400 g planted.pulled BBQ
3-4 ravanelli, affettati
2 cipolle rosse
1 cucchiaio di sciroppo d'agave
1 cucchiaio di olio d'oliva
alcune foglie di basilico
Per le patatine
800 g di patate dolci
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaino di sale
un po' di pepe
½ cucchiaino di paprika in polvere
Per la salsa per l'hamburger e la salsa per le patatine fritte
20 g di maionese vegana
10 g di ketchup
5 g di senape piccante
¼ di limone, succo
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di sale (himalayano)
un po' di pepe
¼ di cavolo rosso
2 carote
4 cucchiai di maionese vegana
2 cucchiai di panna acida vegana/ yogurt
1 cucchiaio di aceto bianco
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaino di sciroppo d'agave o altro dolcificante
Sale, pepe